Come preparare la pasta Guiqin

Come preparare la pasta Guiqin

La pasta Guiqin è un alimento dietetico medicinale tradizionale cinese. Ha l'effetto di eliminare il calore, disintossicare, nutrire lo yin e idratare la secchezza. È particolarmente popolare in estate. Negli ultimi anni, con l’avvento di una dieta sana, il metodo di preparazione e l’efficacia della pasta di tartaruga sono diventati un argomento scottante. Questo articolo introdurrà in dettaglio il metodo di preparazione della pasta Guiqin e allegherà i dati rilevanti per aiutare tutti a comprendere meglio questa prelibatezza tradizionale.

1. Le principali materie prime della pasta di tartaruga

Le principali materie prime della pasta Guiqin includono medicinali erboristici cinesi come guscio di tartaruga, smilax, caprifoglio, liquirizia e una quantità adeguata di zucchero di roccia o miele. Di seguito sono riportati i dati dettagliati sugli ingredienti principali e i loro effetti:

2. I passaggi per preparare la pasta Guiqin

1.Preparazione della materia prima: Lavare il guscio di tartaruga, la poria Smilax, il caprifoglio, la liquirizia e altre erbe cinesi e metterli in ammollo per 30 minuti per rimuovere le impurità.

2.Fai bollire la miscela: Mettere la medicina erboristica cinese ammollata in una pentola, aggiungere una quantità adeguata di acqua (circa 2000 ml), portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 2-3 ore fino a quando la miscela si sarà concentrata a circa 500 ml.

3.Filtra i residui del farmaco: Filtrare il succo medicinale con una garza fine per eliminare i residui del medicinale e trattenere il liquido medicinale limpido.

4.Aggiungi zucchero / miele: Versare nuovamente il liquido medicinale filtrato nella pentola, aggiungere lo zucchero di canna o il miele e mescolare a fuoco basso fino a completo scioglimento.

5.Stampaggio di raffreddamento: Versare la soluzione in un contenitore, lasciarla raffreddare a temperatura ambiente, quindi metterla in frigorifero per 2-3 ore finché non si solidifica in una pasta.

3. Suggerimenti per il consumo della pasta Guiqin

La pasta Guiqin è adatta al consumo estivo, soprattutto per le persone di costituzione calda e facili ad arrabbiarsi. Di seguito sono riportati i suggerimenti per il consumo della pasta Guiqin:

4. Come conservare la pasta Guiqin

Una volta prodotta, la pasta Guqin deve essere adeguatamente conservata per mantenerne l'efficacia e il gusto. Ecco le istruzioni dettagliate su come salvare:

1.Stoccaggio refrigerato: Mettete la pasta Guqin in un contenitore ermetico e conservatela in frigorifero per 3-5 giorni.

2.Crioconservazione: Se è necessaria una conservazione a lungo termine, la pasta Guiqin può essere divisa in confezioni e congelata, quindi scongelata prima del consumo.

3.evitare la contaminazione: utilizzare un cucchiaio pulito durante l'assunzione per evitare l'introduzione di batteri.

5. Efficacia e controindicazioni della pasta Guiqin

Sebbene la pasta Guiqin sia buona, non è adatta a tutti. Di seguito è riportato un riepilogo dei suoi benefici e controindicazioni:

Attraverso l'introduzione di cui sopra, credo che tutti abbiano una comprensione più profonda del metodo di preparazione e dell'efficacia della pasta Guiqin. Perché non provare la pasta di tartaruga fatta in casa nella calda estate? È sano e delizioso!